徐二辉1979年5月出生于驻马店西平县杨庄乡的普通农民家庭，是地地道道的河南农村娃。因家境普通，他早早便扛起生活的担子，初一没念完便辍学踏入社会，15岁就进入建筑工地打拼，绑钢筋、做电焊工，干着最辛苦的体力活。1996年，听闻同乡出国跑船能赚钱，不甘于现状的徐二辉毅然踏上跑船之路，海上的日子枯燥乏味，船员常年难登岸，他便常去船上的厨房帮忙，也正是在这里，他结识了一位擅长做饼的山东师傅，初次接触饼类制作的经历，在他心里埋下了餐饮创业的种子。

跑船归来后，2004年徐二辉来到北京，在一家小吃培训机构担任馅饼培训师，手抓饼、老婆饼、肉盒子等各类饼食的制作对他来说早已轻车熟路。但在教学过程中，他发现当时市面上的饼类产品口味单一、口感平平，吃多了便会觉得腻，难以满足消费者的需求。

于是，一颗想要做出不一样的饼的种子开始发芽，他利用闲暇时间钻研饼类制作，不仅主动和培训机构的其他师傅切磋技艺，还特意走上街头，向那些排队火爆的饼店老板请教秘方，回到住处后便独自反复试验、调整配方。历经数百次的尝试与改良，徐二辉终于研发出一款独一无二的烤制馅饼，这款馅饼表层香酥爽口、里层细嫩有筋，口感与味道都远超当时市面上的同类产品，这便是麦多馅饼的前身，也被当时的学生们亲切地称作“香酥馅饼”。

研发出独特的香酥馅饼后，徐二辉心中的创业梦愈发清晰，他始终想回到老家河南发展，让家乡人吃到这份美味，也看中了郑州作为省会城市的庞大消费市场和人流量。2005年，他带着自己研发的馅饼制作技术回到河南，没有启动资金，便向父母、朋友东拼西凑借来6万多元，在郑州二七广场德化步行街这个黄金地段，盘下了一个仅有6平米的临时门头，正式开启了自己的创业之路。2006年9月28日，徐二辉的第一家麦多馅饼店正式开业，他亲手调馅、亲手制饼，凭着独特的口味和实惠的价格，开业当天就收获了2000元营业额，门店前很快排起了长队。

这张承载着徐二辉匠心的麦多馅饼，凭借着质优价低的特点，迅速俘获了郑州人的味蕾，6平米的小店生意火爆，最高一天能卖出3000多个馅饼，营业额达1万元左右。口口相传的好口碑，让麦多馅饼从郑州的街头小店，一步步火遍全国，成为无数人童年、青春里的美味符号。从最初的6平米小店，到如今遍布全国的连锁门店，徐二辉始终坚守初心，把控食材与工艺，让麦多馅饼的味道始终如一。

如今再吃到麦多馅饼，依旧是记忆里的熟悉味道，这口酥香不仅藏着童年的美好，更藏着创始人徐二辉的打拼故事。从农村娃到小吃品牌创始人，从建筑工地到全国连锁门店，徐二辉用一张馅饼告诉我们，平凡的小事，只要用心去做，也能创造出不平凡的价值，而这味麦多馅饼，也将继续带着这份温暖，陪伴更多人走过岁岁年年。