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开一家网红餐厅需要几步?

 据央视网报道,餐厅想要变成网红店,需要三步走。一,开开餐厅;二,请一堆“网红”在各种平台发“种草”文;三,坐等客人来。

开一家网红餐厅需要几步?


  现如今,互联网高度融入人们的生活,许多餐饮店铺选择在线上平台引流,其中,探店“网红”也成为重要的一环。据报道,许多餐饮店为了获得宣传效果,出钱请一些训练有素的网红包装团队,运用各种拍摄、修图、剪辑技术,通过多种营销手段,帮助商家达到对观看者“种草”的效果。

  有的食客为了体验网红餐厅,情愿排一下午队、一直等到深夜才吃上饭,还有人长途跋涉,只为“拔草”各路博主赞不绝口的美味。然而跟风消费下,却也是状况百出,食不对味。在“网红”二字的影响下,部分商家“噱头大于内容”,忽视了对食材本身的关注,却把经营点放在了制造热度和关注度上,本末倒置。

  “XX士”鸡块掉地上捡起来重新炸,“XXX茶”蟑螂乱爬水果腐烂,“XX俩”隔夜蟹当活蟹卖,“XX坎”使用黑作坊加工假冒鲜鸭血……表面上光鲜亮丽、人气爆棚的网红店,似乎成了脏乱差的代名词,引来网友各种吐槽。

开一家网红餐厅需要几步?


  餐饮进入新时代,已经不是越便宜越能吸引顾客,消费者看重的不是价格,而是饮食质量、饮食体验、服务、性价比、卫生、食材新鲜度等等。餐饮行业是长期的生意,不是短期盈利的暴利行业,质量才是重中之重, 靠打折、低价引流等方式方法聚拢人气,刺激消费,本质上没有错,但若是把心思全用在表面功夫上,终究不是长远之计。

  网红餐厅也许能走红一时,但不能长久飘香,餐饮行业的本质是品质,食品原材是餐饮行业的生命线,不能只顾追求利润、不顾产品品质,一味地破底线、撞红线,那些经得起市场考验和消费者甄选的餐饮门店,更多靠的是产品品质和大众口碑!

开一家网红餐厅需要几步?